Tilberedes fra fersk eller optøet tilstand:
Tidsforbrug: fra ca. 40 minutter.
Forvarm ovnen til 70°C
Varm panden på fuld styrke eller lige under.
Steges i en skefuld smør og en skefuld olie.
Teres major’en steges på alle sider således at de er godt brunet af. Hvad der ca. svarer til 1-2 minutter på hver side.
Krydres med salt og stilles i den forvarmede ovn og er serveringsklar efter 30 minutter og bør ikke stå i ovnen i mere end 60 minutter.
Lad teres major’en trække i 5 minutter inden servering.
 |  |  |