4 personer.
Ingredienser:
500g grønne asparges
2 skiver brød
Lidt olivenolie
Dressing:
3 skefulde mayonaise
1 skefuld parmesan
1 presset fed hvidløg
1 teskefuld sennep
1 teskefuld honning
1 teskefuld worchestershire sauce
Saften fra en halv citron
½ teskefuld salt
Tilberedning:
Varm grillen op.
Bland alle ingredienserne til dressingen og stil det til side.
Pensl brødene med olivenolien og grill dem indtil de er sprøde og brune. Skæres i tern.
Pensl de grønne asparges i lidt olivenolie og grill på alle sider til de er sprøde. Evt. grill dem i en alu bakke.
Anrettes på en tallerken med croutoner og dressingen hældes over. Pyntes evt. med lidt friskrevet parmesan og evt. lidt friskkværnet peber.
Velbekomme.